BALIK KÖFTESİ
MALZEMESİ:
1 kg. beyaz etli balık filetosu
5
soğan
50 gr. beyaz susam
250 gr. sıvıyağ
250 gr. galeta unu
1/2 çorba kaşığı
limon suyu
1/2 su bardağı un
1,5'ar çay kaşığı köri ve
zencefil
4
yumurta
tuz.
Balık filetolarını robottan geçirerek kıyma haline getirin. İnce kıyılmış taze
soğan, susam,
zencefil, köri, tuz, 2
yumurta ve
limon suyunu kıymaya katıp yoğurun. Minik yuvarlak köfteler yapın. Balık köftelerini una, 2 adet çırpılmış
yumurtaya ve galeta ununa bulayarak yağda kızartın.