Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1'er adet orta boy
patates ve
soğan
2 adet
havuç
1 çorba kaşığı un
2,5 lt. et suyu
1 5 kaşık yağ
Tuz
Pul
biber
Kimyon
Patates,
soğan ve havucu temizleyip, kare şeklinde doğrayın ve yarım kaşık yağda kavurun. Üzerine un ve tuz koyup pembeleştirin 2,5 litre et suyuda ekleyip kaynatın. Daha sonra yıkanan mercimeği de ekleyerek pişirin. Mercimekler açılınca bir süzgeçten geçirin. Çorbanın üstüne kimyon ve pul
biber serpin. Sonra kalan yağı kızdırıp çorbanın üzerine dökün.