DOLMALI ÇORBA
Malzemesi:
Dolmalar için:
6 adet siyah lahana yaprağı
1 çorba kaşığı kıyma
1 tatlı kaşığı
pirinç
1/2
soğan
tuz
kara
biber
Çorba için:
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
tuz
Hazırlanışı:
Lahana yapraklarını yıkayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kıymayı, pirinci, rendelediğiniz
soğanı, tuz ve kara
biberi ayrı bir kapta karıştırın ve lahana yapraklarının içine bu malzemeden koyarak, dolmaları hazırlayın. Et suyunu bir tencerede kaynatın. Dolmaları bu suya atıp 30 dakika pişirin. Sonra suyu margarini ve tuzu ilave edin. 15 dakika' daha kaynattıktan sonra servis yapın.