KOLAY BALIK ÇORBASI
500 gr. beyaz etli balık
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 çay bardağı un
6 su bardağı balık suyu
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 kahve kaşığı baharat
maydanoz
tuz
Tencereye 4-5 çorba kaşığı tuzla birlikte gereği kadar su ve balıkları koyarak 15 dakika haşlayın. Süzüp soğuttuktan sonra etlerini kılçıklarından ayıklayın. Ayıkladığınız etleri bir kaba
koyun. Diğer tarafta bir kap içine
zeytinyağını didilmiş balık etlerini
koyun. Harlı ateşte biraz çevirin, un ilave edin. Pembeleşinceye kadar karıştırın. Bu karışımın içine balık suyunun tamamını, haşlama suyunu,
salçayı
koyun. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra servis kasesine alın. Üzerineince kıyılmış maydanoz ekerek servis yapın.
ML® Uskumru Çorbası için tıklayın
ML® Uskumru Çorbası (görsel)
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 07.07.2023