Ayranlı Tarhana Çorbası
1 su bardağı tarhana
1 su bardağı süzme
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı nane
Tarhana 3 su bardağı suda karıştırarak bir taşım pişirilir. Diğer tarafta
yoğurt 3 su bardağı su ve tuzla iyice çırpılır. Tarhananın üzerine eklenir. Sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirilir. Diğer yanda tereyağı, dövülmüş
sarımsak ve şalça bir tavada kızartılır. Ateşten alınca hemen kuru nane eklenir. Daha sonra çorbaya dökülür ve karıştırılır. Sıcak servis yapılır.