CAPPUCCINO ÇORBASI
4 KİŞİLİK Kullanılan Malzemeler
Kültür Mantarı 300 gr.
Porchini Mantar 100 gr.
Süt 1 litre
Yörsan Krema 100 gr.
Soğan 1/2 adet
Sarımsak 2 diş
Tuz 1 tutam
Kara
biber 1 tutam
Zeytinyağ 100 gr
Hazırlanışı
Soğan ve sarımsağı
zeytinyağında sotelerken,
mantarları ilave edip bir süre daha soteleme işlemini devam ettiriyoruz. Üzerine
süt ilave edip karıştırarak kaynatıyoruz. Mantarlar piştikten sonra blender da çekip tencereye alıyoruz. Tuz ve
biberini ilave ediyoruz ve bir taşım daha kaynadıktan sonra kaseye koyuyoruz. Çırpılmış
krema ekleyip servis ediyoruz.