Fesleğenli Tavuk
Malzemeler
yarım kilo minik kuşbaşı
tavuk
2
yemek kaşığı kuru fesleğen
1
yemek kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşıgı tuz
1
yemek kaşığı un
7 diş
sarımsak
1 avuç ince doğranmiş maydonoz
1
yemek kaşığı SÜTAŞ tereyağı
Hazırlanışı
kusbaşı
tavuk fesleğen pul
biber kara
biber tuz birlikte harmanlanır 15 dk bekletilir unu ilave edilir. Tavada SÜTAŞ tereyağı eritilir
tavuklar konulur kısık ateste devamlı karıstırılarak pişirilir inmesine yakın ince ince dogranmiş
sarımsak maydanoz ilave edilir 1 kaç kez karıştırılır, altı kapatılır.