Pirinçli Pırasa Kavurması ve Tava Yoğurdu
250 gr
pırasa
1
yemek kaşığı margarin
100 gr haşlanmış
pirinç
1 adet orta boy
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
100 gr kıyma
1 adet haşlanmış
havuç
1 çay kaşığı toz şeker
Bir tutam maydanoz
2 su bardağı su
500 gr Sütaş Tava Yoğurt
Soğan kibrit çöpü şeklinde doğrandıktan sonra
pırasalar ve
havuç halka şeklinde doğranır, margarin bir tavaya alınarak kızdırılır. İçerisine öncelikle
soğan daha sonra sırası ile
pırasalar,
havuç, kıyma,
salça,
pirinç, toz şeker ve su ilave edilerek pişirilir. Servis tabağının ortasına
pırasa kavurması koyularak üzerine Sütaş Tava Yoğurt koyulup maydanoz ile süslenerek servis edilir.
Not: Kuru
soğan yerine ince kıyılmış birkaç dal
soğan ilave ederek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.