Süzme Yoğurtlu Patlıcan
Malzemeler: (1 kişilik)
1.5 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
3 adet bostan
patlıcanı
2
yemek kaşığı Sütaş Sarımsaklı Yoğurt
1 su bardağı
ceviz içi
3 adet
domates
1 tatlı kaşığı
biber salçası
3 adet sivri
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Patlıcanlar közlendikten ve kabukları soyulup temizlendikten sonra, bir tabağa alınarak büyük büyük küpler halinde kesilir. Sütaş Süzme Yoğurt ve Sütaş Sarımsaklı Yoğurt
patlıcanlara eklenerek iyice karıştırılır. Yoğurtlu
patlıcanlara
ceviz içi ilave edilerek tekrar karıştırılır. Bir tavada, küp şeklinde doğranmış
domates,
biber salçası ve ince doğranmış sivri
biberler sıvı yağ ile 3-4 dakika çevrilerek sos hazırlanır. Yoğurtlu
patlıcanın üzerine, hazırlanan sos ve
ceviz içi eklenerek servis edilir.