Tavuklu Mantarlı Krep
1 nescafe fincanı un
1 nescafe fincanı
süt
2
yumurta
3 çorba kaşığı erimiş yağ
1 çay kaşığı tuz
12 parça
tavuk kalçası
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
Yarım kilo
süt
1 büyük paket
mantar
Kaşar
peyniri
Kırmızı
biber
Tüm malzemeleri blendırda karıştırın.Teflon tavaya biraz yağ
koyun ve kızgınlaşınca üzerine parça parça dökün ve alt-üst ederek krepleri pişirin.
İçinin yapılışı: Tavukları haşlayın sonra didikleyin. Mantarları tavada çok az suyla pişirin.Teflon tavada orta ateşte 1
yemek kaşığı margarin eritilir sonra üzerine yavaş yavaş un ekleyin,
sütü ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın. Eğer topçuklar oluşursa çırpma aletiyle bunları yok edebilirsiniz. Sosu
muzu
tavukla ve
mantarla karıştırın. Sonra pyrex çıkarıp kreplerin arasına bu karışımı döküp sonra dürüm gibi sararak pyrexte yanyana dizelim.Üzerine kaşar
peynir rendeleyip biraz da kırmızı
biber serptikten sonra fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
ML® Tavuklu Mantar için tıklayın