Patates Salatası (Malatya)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. kadar
patates suda haşlanır. Haşlandıktan sonra kabukları soyulup küçük parçalar halinde doğranır. Bunların üzerine 2 baş kuru veya yeşil
soğan doğranır. Ayrıca maydanoz da doğrandıktan sonra, kırmızı
biberi, tuzu,
zeytinyağı ilave edilir. İyice karıştırılır. Salatanın üzerine sirke ve
limonu sıkıldıktan sonra yenmeye hazırdır. İstenirse salata
zeytin ve maydanozla süslenebilir.
ML® Patates Salatası için tıklayın