Bişi (Malatya)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Sayıya göre 3-4
yumurta kırılır. Süt ve
yoğurt konur. Hamur bunlarla yoğrulur. 10 cm. çapında açılır. Kızgın bol yağda kızartılır. Üzerine pudra şekeri veya şerbet dökülür ve tatlı olarak sofraya getirilir.