Tas Kebabı
1/2 kg ince kuşbaşı doğranmış
dana eti
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet
domates
1/2 çorba kaşığı
domates salçası
3 diş
sarımsak
1 orta boy
soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1/2 çay kaşığı kırmızı
biber
Soğanları ve
sarımsakları
yemeklik doğrayın, yağ konmuş orta büyüklükte tencereye
koyun. Kuş başı doğranmış etleri üzerine döküp, karıştırın. Üzerine salca ve
domatesi ilave edin. En son baharatı ilave edin. İyice karıştırın. Tencerenin ortasına toplayıp, cam büyük bir kaseyi etler tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın, ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin. Servis yapmadan önce, isteğe göre servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar döküp, düşük ısılı fırında 5-10 dak. bekletip, servise hazır hale getirin.
Servisini
patates püresi, kızartması ile yapabilirsiniz.
ML® Tas Kebabı için tıklayın
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 10.04.2016
