Kremalı Mantar Çorbası
1 Adet küçük boy
soğan
250 Gr
mantar
1 Adet
limon suyu
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı
krema
1 Çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Su
Yağı bir tencerede kızdırın ve
soğanı
yemeklik doğrayıp, yağda pembeleştirin.
İçine unu ilave edip hafif sararana dek kavurun.
Mantarları
limonlu ve tuzlu suda haşlayın.
Daha sonra çıkartıp küçük küçük doğrayın.
Kavrulmuş olan unun içine
mantarların suyundan ekleyin.
Su kaynamaya başladığında içine
mantarları,
krema, tuz ve kara
biberini ilave edip 10 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.