OMACAŞI (Iğdır)
Iğdır İl Kültür Turizm Müdürlüğü
1 demet evelik
3 su bardağı
börülce
3
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı
salça ve tuz
Evelikler temizlenip yıkanır. İnce ince doğranır. Doğranmış evelik
börülce, margarin,
salça, tuz ve üzerini iki parmak kapatacak kadar su ile beraber düdüklü tencereye konarak pişirilir.