ŞEFTALILI EKMEK TATLISI
MALZEMELER
10 kişilik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 adet
şeftali
1 su bardağı
şeftali suyu
1 paket etimek
Sosu için:
3 adet
şeftali
1 paket vanilya
2
yemek kaşığı pudra şekeri
muhallebisi için:
4 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1
yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
HAZIRLANIŞI
Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Etimekleri cam bir tepsiye yada kaba yerleştirin. Şeker suy ve
şeftali suyunu kaynatıp, ekmeklerin üzerine dökün. Şeftalileri yerleştirin. Muhallebi için gerekli malzemelerin hepsini bir tencereye dökün ve ocakta koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Hindistan
cevizini ekleyip karıştırın. Etimeklerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Kalan
şeftalileri püre haline getirin ve pudra şekeri ekleyin. 10 dakika kadar pişirin. Ekmekleri servis tabağına koyduktan sonra bu sosla beraber servis yapın.
Bu tatlı istenilen baska herhangi bir meyve ile de yapılabilir.