Karalahana Diblesi (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 bağ karalahana
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet
soğan
yarım kaşık tuz
1 adet acı
biber.
Yıkanmış karalahanalar iyice kıyılır. Tencereye bir kat karalahana, bir kat
pirinç ve doğranmış
soğan konur. Üst kısmına lahana yayılarak tuzlanır ve ağzı kapatılarak ateşe oturtulur. Pişmeye yüz tutunca karıştırılır ve üzerine kızdırılmış yağda
biber ilave edilir. Ağzı kapatılarak dinlenmeye bırakılır. Sonra tekrar karıştırılarak sofraya çıkarılır.
ML® Fasulye Diblesi için tıklayın