Peynirli Patlıcan (Çanakkale)
Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
4 adet
patlıcan
peynir veya lor
maydanoz, biraz tuz
ayçiçek yağı
Yapılışı:
Patlıcanları ikişer parça şeklinde birbirinden ayırmadan kesin aralarına
peynirli maydanozu koyup kapatın ve yağı kızdırılmış tavada kızartın.