SOMONLU KABAK TERİN
MALZEMELER
4 adet
kabak
4 dilim
somon füme
4 adet
yumurta
5 çorba kaşığı taze
krema
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı köri
Maydanoz
Tuz
Kara
biber
HAZIRLANIŞI
Ka
bakları uzunlamasına dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra havlu kağıt üzerine alın (suyunu çekmesi için).
Derin bir kasede,
yumurta,
krema, un , köri, ince kıyılmış maydonoz, tuz ve kara
biberi iyice çırpın.
Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın
Fırına dayanıklı bir kalıbı yağlayıp,unlayın.
Kalıbın dibine önce hazırladığınız hamurun birazını
koyun, üzerine birkaç
kabak dilimi ve
somon dizin.
Sonra tekrar hamur,
kabak dilimleri ve
somon, malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış fırında benmari usulu 45 dakika pişirin
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.