Sebzeli Tava
Kullanılan Malzemeler:
1 Adet
kabak
8-10 adet taze
fasulye
4 Adet
domates
3 Adet sivri
biber
40 gr tereyağı
6 Adet Keskinoglu
yumurta
1 Demet maydanoz
Tuz, kara
biber, pul
biber
Hazırlama Şekli:
Bir tavada tereyağını kızdırıp küçük küçük doğradığınız
kabak ve taze
fasulyeyi hafifçe kavurun. Küp küp doğramış olduğunuz
domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. İçine halka halka doğranmış sivri
biberleri de ilave edip, bir kaç dakika daha kavurun.
Kavurduğunuz sebzelerin üzerine
yumurtaları kırıp tuz, kara
biber ve pul
biberi ekleyin. Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırıp 5 dakika daha pişirin. Hazırladığınız sebzeli tavanın üzerine maydonozu serpiştirip sıcak olarak servis yapın.