Köfteli Pastavilla Lumaca
Malzemeler (4 kişilik)
1 paket Pastavilla Lumaca (Mantı)
1 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil dolmalık
biber
1 adet
soğan
1 adet
domates
100 g
kiraz domates
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı ince kıyılmış taze
soğan
1/4
yemek kaşığı maydanoz
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
tuz
kara
biber
Köftesi için:
150 g kıyma
1 adet
soğan
2-3 dal ince kıyılmış maydanoz
tuz
kara
biber
Hazırlanışı:
Pastavilla Lumaca’yı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak al-dente kıvamında haşlayınız. Köfte için kıymayı, rendelenmiş
soğanı, maydanozu, tuzu ve
biber karıştırarak yoğurunuz ve
kiraz domates büyüklüğünde top şekline getirtikten sonra
zeytinyağında sote ediniz. ınce uzun şeritler halinde doğradığınız
biberleri,
domates,
soğan ve
sarımsakları ekleyerek köfteler pişinceye kadar pişiriniz. Köfteler piştikten sonra kıyılmış maydonoz ve doğranmış taze
soğanları ekleyiniz. Makarnayı süzünüz, köfteli sosa ilave ediniz. Tuz ve kara
biber ile tatlandırınız. Kırmızı
biber ile sıcak olarak servis yapınız.