Sarımsaklı Tavuk
1 Adet Kereviz (rende yada sap)
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1-2 Adet Yeşil Biber
2 Kaşık Soya Sosu
250 Gram Tavuk Göğsü
150 Gram Un
1 Yumurta
250 Gram Yoğurt
Nane
Tuz
Harç: Kereviz saplarını yada
kereviz rendesini tavaya
koyun. Soğan, yeşil
biber, nane, tuz,
sarımsak, 2 kaşık soya sosu ve haşlanmış, didiklenmiş
tavuk eti ile beraber sote yapın. Hamur: 150 gram un, 1
yumurta, 25 gr.
yoğurt ve 1 kaşık sıvı yağ ile yumuşak bir hamur yoğurun. Yarım saat dinlendirdikten sonra ince olarak açın. Hamuru geniş karelere kesip, içlerine harç
koyun. Kenarları ıslatıp üçgen olarak kapatın. Hazırlanan bu mantıları buharlı pişiricide 30 dakika pişirin yada tavada hafifçe kızartın. Tabağa alıp üzerlerine soya sosu dökerek servis yapın.