SEBZELİ VE PİRİNÇLİ CIĞER SOTE
MALZEMELER
1 su bardağı hafif haşlanmış
pirinç
1 çay bardağı soya yağı
1/2 kg
koyun ciğeri
2 adet
patates
2 adet
havuç
3 çorba kaşığı konserve iç
bezelye
2 çay kaşığı kara
biber
3 dal dereotu
Yeterince tuz
HAZIRLANIŞI
Pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve suyunu iyice süzün. Patates ve
havuçları küp şeklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp kuşbaşı doğranmış
ciğerleri bir miktar kavurun. İçine doğranmış
patates ve
havuçları,
bezelyeyi, yeterince tuz ve kara
biber ekleyip iyice kavurun. Ateşten alıp yağını süzdürün. İçine haşlanmış pirinci de ekleyerek servis tabağına alın. Üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
ML® Kuzu Ciğeri Sotesi için tıklayın