Ispanaklı Pilav
2 su bardağı
pirinç
1 küçük demet
ıspanak
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Ispanaklar yıkanır ince kıyılır. Sıvıyağ tavaya konur ısınınca
ıspanak atılır ve solana dek kavrulur. Diğer yanda yıkanmış
pirinç tereyağında 3 dakika kadar kavrulur. Üzerine kavrulmuş
ıspanak, su ve tuz atılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır. 10 dakika daha pişirilir. Ocaktan alınır. Üzerine kağıt havlu kapatılır. Yarım saat dinlendikten sonra servise sunulabilir.
ML® Ispanaklı Pilav için tıklayın