Badem Bastı
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı
süt
1 paket kabratma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş tuzsuz
badem
Alabildiği kadar un
Şurup için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım
limon
Şurup malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır. Süt ve yağ karıştırılır. Üzerine kabartma tozu, vanilya, kıvam alana kadar un eklenerek ele yapışmayan hamur yapılır. En son
badem katılır. Biraz daha yoğurduktan sonra
ceviz kadar parçalar alınır. Rendenin iri kenarından sürerek şekil verilir. Bastılar yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak bastıya soğuk şurup gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulur.