Sebzeli Mercimek Çorbası
1 çorba kaşığı
pirinç
1 bardak kırmızı
mercimek
3 çorba kaşığı margarin
1 büyük
patates
1 orta boy
havuç
3 dilim ekmek
4 yeşil
biber
3 küçük
soğan
10 bardak su
Tuz
Kara
biber
Ayıklanmış, yıkanmış mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün
soğanları, kaynamakta olan et suyuna katıp, karıştırın.
Bu arada
havuç ve
patatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil
biberi ince ince kıyın ve
mercimek biraz pişene kadar bekleyin. Kesinlikle tencerenin kapağını kapatmayın ve arada bir biriken köpükleri alın. Tuzunu, kırmızı
biberini ekleyip, önce havucu, daha sonra
patatesi, pirinci ve yeşil
biberleri katın. Ezilip dağılmamaları için özen gösterin. Çorbanız piştiğinde, arzu ederseniz yağda kızarmış küçük ekmeklerle süsleyebilirsiniz.
ML® Kavurma Mercimek Çorbası için tıklayın