SEBZELİ LOKMA
MALZEMELER
25 adet için
1 adet rulo katlı hamur
2 adet
yumurta sarısı (çırpılmış)
harcı için:
1 adet
havuç
5 adet dilimlenmiş
mantar
1
yemek kaşığı kıyılmış
pırasa
2
yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
1
yemek kaşığı
pırasa (ince kıyılmış)
2
yemek kaşığı haşlanmış kıyılmış
ıspanak
1
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1
yemek kaşığı tereyağı
kara
biber
tuz
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
HAZIRLANIŞI
Havucu ayıklayın, rendeleyin. Yağı tavada kızdırdıktan sonra
pırasaları 3 dakika kavurun. Mantar,
havuç,
ıspanak ve baharatları ekleyip 4 dakika karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar
peynirini ve maydanozu da ilave edip karıştırın. Hamuru yaklaşım 2 mm kalınlığında açın. Hazırlanan içi aralıklı olarak hamurun yrısının üzerine
koyun. diğer yarısını üzerlerine örtün ve çember kalıpla yuvarlaklar kesin. Yumurta sarılarını üzerlerine sürün. Buzdolabında 30 dakika kadar beklettikten sonra kızartın ve servis yapın.
ML® Sarımsaklı Lokma için tıklayın