KEŞKÜL
MALZEMESİ:
3 su bardağı
süt
2
yumurtanın sarısı
1 su bardağı tozşeker
yarım su bardağı
pirinç unu
1 kahve fincanı
badem
yarım kahve fincanı
hindistan
cevizi
1 paket vanilya.
Bademleri soyup havanda iyice dövün veya rondodan geçirin. Sütle,
yumurta sarılarını iyice çırpıp, şekeri ilave edin ve orta ateşte, karıştırarak pişirin. Pirinç ununu suyla, ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve
süt kaynayınca, üzerine ilave edin. 2-3 dakika kaynadıktan sonra
hindistan
cevizini,
bademleri ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Üzerini zevkinize göre süsleyin.