Ispanaklı Yumurta
750 gr.
ıspanak
6
yumurta
2 adet
soğan
Sıvı yağ
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tuz
Kızgın yağda ince doğranmış
soğanı pembeleştirip tuzunu ekleyin. Ispanağı ve kara
biberi
soğanın üzerine ekleyip karıştırarak öldürün. Ispanağın üzerinde oyuklar açıp
yumurtaları oyukların içine kırın ve kırmızı
biberini serpiştirin. Kısık ateşte
yumurtaların akı beyazlayıncaya kadar pişirin.