Etli Patates Çorbası
2 adet
patates
250 gr
kuzu kuşbaşı
1 su bardağı soğurt
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
Et haşlanır ve didiklenir. Patates soyulur, küp doğranır, az suda haşlanır. Üzerine et, tuz, su eklenir. Bu arada
yumurta, yağ, un ve
yoğurt iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya katılır. Bir taşım kaynatılır. Sıcak servis yapılır.