SEBZE KAVURMA
MALZEMELER
2 adet
kabak
2 adet
havuç
250 gr taze
fasulye
2 adet dolmalık
biber
5-6 dal taze fesleğen
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz
Kara
biber
HAZIRLANIŞI
Sebzelerin hepsini yıkadıktan sonra uzunlamasına ince ince doğrayın. Kalın dipli bir tencerede
zeytinyağını ısıtın. Sırasıyla önce
fasulyeleri, sonra
havuçları, kabağı,
biberleri ve şekeri ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıyılmış fesleğenlerin yarısını sebzelerin üzerine serpin, diğer yarısını ise süslemek için ayırın.