SEBZE SOTE
Malzemesi
3
yemek kaşığı Tamek Salçacık
4 adet kırmızı dolmalık
biber
2 adet
soğan
600 gr.
mantar
4
yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kırmızı
biber (tatlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber (acı)
1
yemek kaşığı
yoğurt
Tuz
Dolmalık
biberleri temizleyin, dörde bölün, ızgarada zarı siyahlaşana kadar közleyin. Soğuduktan sonra zarını soyup, şerit şerit kesin. Soğan soyup, küp şeklinde doğrayın. Mantarları yıkayın, dörde bölün, Yağda iyice kızartın. Soğanları ve kırmızı
biberi ilave edin, tuzla tatlandırın. Tamek Salçacık ve
biber şeritlerini katıp karıştırın. ½ su bardağı su katıp ağzı kapalı olarak çok hafif ateşte 5 dakika pişirin. Yoğurt ve haşlanmış şerit makarna ile birlikte servis yapın.