BALIK PİLAKİSİ
Malzemesi
1 kilo balık (
kefal,
palamut)
3 adet
patates
1 kutu Tamek Doğranmış Domates
2 adet
soğan
2 adet yeşil
biber
2 diş
sarımsak
1–2 adet defne yaprağı
1 adet
limon
1 kahve fincanı
zeytinyağı
5 adet dal maydanoz
Yeteri kadar tuz, kara
biber
1 su bardağı
salçalı su
Fırın tepsisine
patatesleri soyarak enine dilimleyip
koyun. Üstüne temizleyip, dilimlediğiniz balıkları, dilimlenmiş
biberleri, doğranmış
soğanı, Tamek Doğranmış Domates’i, defne yapraklarını, tuzu, kara
biberi ve sarımsağı
koyun. Bir bardak
salçalı su ilave ederek orta hararette fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üstüne
limon suyu sıkın ve maydanozları serpin.