Salçalı Makarna
1 yarım kilo (1 paket) çubuk makarna
1 baş iri
soğan
3
domates
Yarım paket margarin
250 gr yağsız kıyma
1 çorba kaşığı
domates salçası
Tuz
Kara
biber
Çeyrek paket margarini tencereye
koyun. Ince doğranmış
soğanı öldürün. Karnıyarık içi hazırlar gibi kıymayı katın. Kıymanın yağsız olmasına özen gösterin. Kıyma suyunu salıp çeksin. Bu arada
domatesleri rendeleyip tel süzgeçten geçirin, çekirdekleri ve kabukları ayırın. Kıyma kıvama gelince önce süzdüğünüz
domatesleri
koyun, biraz pişsinler. Tuzu, kara
biberi ayarlayın. Bir bardağa yakın su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Tuzlu kaynar suda makarnayı kırmadan haşlayın. Pişip yumuşayan makarnayı bol suda yıkayıp kevgire alın. Ayırdığınız yağı bir tencerede eritin, süzülen makarnayı tencereye alın. Yağ iyice karışsın, makarnalar ısınsın. Sıcak makarnaları servis tabağına
koyun, üzerine kaynamakta olan
salçayı dökün.
Yanında rende kaşar veya
sarımsaklı
yoğurt ile servis edebirsiniz.
ML® Salçalı Makarna için tıklayın