Bezelyeli Balık Çorbası
3 adet orta boy iskorpit
1 su bardağı konserve
bezelye
2 adet
yumurta sarısı
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı tuz
8-10 dal maydanoz
Balıklar temizlenir, yıkanır. Bir tencerede 8 su bardağı su kaynatılır. Üzerine bütün olarak balıklar atılır, az tuz eklenir. Sonra balıklar bir güzel didiklenir. Balık suyuna
bezelye,
limon suyuyla çırpılmış
yumurta sarısı ve balık etleri eklenir. Bir taşım kaynatılır. Servis sırasında üzerine yakılmış yağ ve kıyılmış maydanoz konur.