SAFRANLI PİLAV
1,5 bardak
pirinç
2 çorba kaşığı safran
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çay bardağı haşlanmış
barbunya fasulyesi
1/2 demet dereotu
2
yemek kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve kara
biber
Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kuş
üzümü, tuz ve
barbunya fasulyesini ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra 3 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince 20 dakika demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine kara
biber serpiştirerek servis yapabilirsiniz.