İlknur'un Poğaçası
Malzemeler
1 Yaş maya,
1 Bardak
süt,
Yarım bardak yağ,
Yarım bardak su,
Tuz,
Şeker,
Un,
1 Yumurta
Hazırlanışı
Hazırlanışı: Süt, su ve yağı bir cezveye koyup ılıştırın, sonra hamuru yoğuracağınız yere dökün. İçine mayayı koyup eritin (
yumurtanın beyazı içine sarısı dışına olacak).
Sonra 2 çorba kaşığı şeker ve tuzu ekleyin, unu da ekleyip yumuşacık bir hamur yapın. Sıcak bir yerde bekletin. 20 dakika sonra elinize
cevizden biraz büyük parçalar alın, elinizi yağlayıp açın ve içine istediğiniz karışımı (Haşhaşlı ve
peynirli tavsiye ederim) uzun olan bölümüne
koyun ve rulo gibi yapıp düğüm atın ya da yuvarlayın. Üstüne
yumurta sarısı sürdükten sonra fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Öneriler: Mayalı hamur ile sadece poğaça değil herşey yapılabilir.
ML® Paket Poğaçası için tıklayın