PÜRE
MALZEMELER
1 kilo
patates
Yarım kilo
süt
Yeterince tuz
Yarım
limon suyu
2 kaşık margarin veya 1 çay fincanı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Yıkanıp, kabuğu soyulmuş
patatesler haşlanır. Ezilecek kıvama gelince ateşten alınıp suyu süzülür. Bir tencereye yağ,
süt,
patatesler konulur. Tuz ilave edilir. Bir çatal yardımıyla veya el mikseriyle pütürsüz hale getirilir. Limon suyu ilave edilir. 1-2 defa daha karıştırılıp sıcak olarak servis edilir.