Çiçek Bamyası Çorbası
7,5 su bardağı et suyu
250 gr
bamya (Taze çiçek
bamya, ayıklanmış)
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet
yumurta
2 adet
domates (Kabuğu soyulup kare doğranmış)
1 adet
limonun suyu
1 adet
havuç (Küçük kare doğranmış)
½ çay bardağı sirke
100 gr. Bizim Margarin
1 adet
soğan (İnce kıyılmış)
Tencerenin içinde yağı kızdırın ve
soğanı kavurun.
Bamyayı ilave edip 1 dakika kadar daha karıştırın.
Havucu ve
domatesi ilave edin.
Hepsi biraz yumuşadıktan sonra üzerine et suyunu, sirkeyi ve tuzu
koyun ve kaynatın.
Üzerine gelen köpüğü kevgirle alıp 15 dakika ağır ateşte pişirin.
Ayrıca çukur bir kap içerisinde unu,
limon suyunu ve
yumurtayı, bir bardak su ile karıştırın. 2 bardak kadar da çorbanın suyundan ekleyin.
Hazırladığınız bu karışımı çorbanın üzerine süzdürün.
Lezzetini kontrol edip servis yapın.