Profiterol
2.5 çay bardağı su
50 gr margarin
1.5 subardağı un
2
yemek kaşığı
mısır nişaştası
4
yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker
Krema Malzemesi:
3
yemek kaşığı un
7
yemek kaşığı şeker
Yarım litre
süt
1
yumurta sarısı
50 gr margarin
1 paket vanilya
Çikolata Sosu Malzemesi :
2 bardak su
2
yemek kaşığı buğday nişastası
2
yemek kaşığı kako
1 fincan şeker
2-3- adet yaprak
çikolata (sos istenilen kıvama göre daha fazla veya daha az su konulabilir)
Hamur :
Su şeker ve margarini kaynatın ve içine un ve nişastayı
koyun 1 dakika kadar hepsi pişirilir. Hamuru iyice soğuduktan sonra
yumurtalar teker teker kırılır ve iyice karıştırılır ve yedirilir. Sonra kabartma tozu eklenir. Bir kaşık yardımı ile
ceviz büyüklüğünde parçalar yağlanmış tepsiye dizilir. (kabaracağını unutmadan aralıklı dizin)
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin
Hamurlar piştikten sonra ikiye kesip içine
kremayı
koyun sonra bir tabağa dizip sosunu dökün
Krema :
Un şeker ve
yumurta sarısı karıştırılır
süt ilave edilerek
krema yapılır ev en son yağ ve vanilya konur.Soğuduktan sonra hamurlara konur
Sos :
Nişasta
kakao ve şeker karıştırılır sonra su ilave edilerel kıvamı alıncaya kadar kaynatılır, ateşten aldıkta sonra
fındık büyüklüğünde yağ içine konur, ve hazırlanan topların üstüne dökülür.
ML® Kasede Profiterol için tıklayın
