Yufka Sepeti İçerisinde Brokolili Kuzu Kavurma
1 adet yufka
250 gr. brokoli
250 gr.
kuzu kuşbaşı
1 adet haşlanmış
havuç
1 adet
soğan
1 çay kaşığı sebzeli
domates çeşni
Bir tutam maydanoz
40 gr.
badem içi
1 lt. kızartma için Bizim Ayçiçek Yağı
1
yemek kaşığı Bizim Margarin
1 su bardağı su
Yufka bir tatlı tabağı boyutunda yuvarlak kesilir ve derin kızgın yağda iki kepçe yardımı ile yuvarlak sepet şeklinde kızartılır.
Soğan küp şeklinde doğrandıktan sonra margarinle bir tavada kavrulmaya başlanır. İçerisine sırasıyla kuşbaşı
kuzu eti, küp doğranmış
havuç, brokoli,
badem,
domatesli çeşni, maydanoz ve su ilave edilerek pişirilir.
Yufka sepetlerinin içerisinde servis edilir.