Yörük Kebabı
500 gr. kuşbaşı
kuzu eti
1 adet
domates
1 adet
soğan
1 adet
kabak
2 adet sivri
biber
50 gr.
mantar
1 çay bardağı
bezelye
2
yemek kaşığı Bizim Margarin
50 gr. haşlanmış erişte
50 gr. rendelenmiş İçim Kaşar
½ çay kaşığı
biberiye
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Sarımsaklı Çeşni
Soğan,
kabak, sivri
biber,
mantar ve
domates ufak küpler şeklinde doğranır. Margarin bir tavaya konularak kızdırılır ve içerisine teker teker tüm sebzeler ilave edilir. En son kuşbaşı
kuzu eti ve erişte ilave edilip, 5 dakika ocakta pişirilir. Tatlandırmak için içerisine
sarımsaklı çeşni,
biberiye ilave edildikten sonra güveç kaplarının içerisine alınarak üzeri kaşarla kaplanır. 15 dakika 150 Clik fırında pişirilip, servis edilir.