PORTAKALLI VE HARDALLI KUZU ETI
MALZEMELER
Portakal Sosu İçin Malzemeler:
1 Su bardağı
portakal suyu
50 gr. Hardal
2
yemek kaşığı kahverengi şeker
1-1/2
yemek kaşığı
mısır nişastası
Malzemeler:
500 gr. Doğranmış taze
mantar
150 gr. Doğranmış yeşil
soğan
2
yemek kaşığı soya yağı
1,5 kg kemiksiz
kuzu eti
1 kg haşlanmış
pirinç
Mandalina ve
portakal dilimleri
Kavrulmuş
badem
HAZIRLANIŞI
Portakal sosu için verilen malzemeleri kanştırıp bir kenarda bekletin. Bir tencerede soya yağında doğranmış taze
mantar ve yeşil
soğanı pişirip bir kenarda bekletin. Kuzu etini dilimleyerek kahverengi bir renk alana kadar kızartın. Hazırlamış olduğunuz
portakal sosunu
mantarlara ilave edin ve karıştırın. Haşlanmış pirinci de ekleyerek karışımı ısınıncaya kadar pişirin. Etleri ve
portakal dilimlerini ilave edin. Üzerine kavrulmuş
badem serperek servis yapın.