Hindili Kabak Graten
Malzeme
4 adet
kabak
200 gr.
hindi eti
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
50 gr. yeşil
biber
100 gr. İçim Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
1 dal taze
biberiye
1 çay bardağı Bizim Mısır Yağı
Bir tutam maydanoz
3
yemek kaşığı Bizim Mutfak Un
1 su bardağı İçim Süt
1 adet haşlanmış
havuç
Bir tutam Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
1 lt. haşlama suyu
Hazırlanışı
Ka
baklar ortadan ikiye bölünerek içleri alınır ve haşlanır.
Hindi eti mini kuşbaşı doğranır.
Etler,
biber,
soğan,
sarımsak ve küp doğranmış
havuç ile sote edilir ve tuz ile tatlandırılır.
Un ve sıvıyağ beraber kavrulur. Süt ilavesiyle beşamel sos hazırlanır ve lezzet tuzu ile tatlandırılır.
Hindili karışım
kabak içerisine konulduktan sonra üzeri beşamel sosla kaplanır.
Rendelenmiş kaşarla kapatılıp, üzeri kızarıncaya dek kızgın fırında pişirilir.