Fırında Salamlı Mısır
Malzemeler
2 kutu
mısır konservesi (500 gr)
4-5 dilim
salam
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı İçim Tereyağı
4 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
2 su bardağı İçim Süt
1/2 kutu
krema
Muskat
Galeta unu
Tuz
Kara
biber
Hazırlanışı
Mısırların süzgeçle suyunu süzün. Salamları uzunlamasına şeritler halinde ince ince doğrayın. Sarımsakları dövün ve derin bir tencerede tereyağı ile 1-2 dakika çevirin. Unu ekleyip biraz kavurun. Karışıma
sütü ilave edin ve kuvvetlice çırpın. (Pütürlü olmamasına dikkat edin) Kaynamaya yakın
kremayı ekleyin. Karışım kaynayınca tuz, kara
biber ve muskatı ilave ederek ateşten indirin. Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız
sütlü sostan bir miktar dökün. Üzerine
mısırların yarısını yayıp,
salam dilimlerini yerleştirin. Salamların üzerine bir miktar sos döküp, kalan
mısırı yayın. Malzemenin üzerini sosla kaplayın. En üste galeta unu serpip,
fındık büyüklüğünde tereyağı topları yerleştirin. Fırında pişirip, üzerini ızgarada kızartın.