Avcı Usulü Biftek
Malzeme
6 Parça biftek,
200 gr
mantar,
1 Adet
soğan,
2 Adet
domates,
2 Adet sivri
biber,
2 Çorba kaşığı margarin,
Tuz,
Kara
biber.
Hazırlanışı
Biftekleri ızgarada veya teflon tavada arkalı önlü kızartın ve bir kenara
koyun. Uygun bir tencerede margarini eritin,
yemeklik doğranmış
soğanı ilave edip birkaç kez karıştırın. Üzerine yıkanmış ve dilimlenmiş
mantarları ekleyin ve 4 dakika karıştırarak sote yapın. İçine ince ince doğranmış sivri
biberleri ve küçük kesilmiş
domatesleri ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini ekleyin, kapağını kapatıp biraz daha pişirin. Bu sosu bifteklerin üzerine paylaştırıp, servis yapın.