Avcı Tavuğu
Malzemeler
1 adet
tavuk
250 gr.
mantar
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
250 gr.
domates
2 adet
soğan
Sarımsak
Kekik
Defne
Hazırlanışı
Tavuklar iri parçalar halinde iken yağda kavrulur. Tabağa alınır. Kalan yağda
soğanlar pembeleştirilir. Sarımsak ve iri iri doğranmış
domatesler eklenir. Kekik ve defne yaprağı konduktan sonra kızaran
tavuklar da buna ilave edilir. Bir su bardağı sıcak su konur ve 15 dakika pişirilir. Etler tekrar tabağa çıkarılır. Sosun içine
mantar atılır. Mantarlar pişince hazırlanan sos
tavukların üzerine dökülür. Sıcak servis yapılır.