POFIDIK BÖREK
MALZEMELER
18 adet tost ekmeği
150 gr
ıspanak
2 parça
tavuk göğsü
1 adet
havuç
2 adet
yumurta
2 bardak
süt
baharat
katı yağ
tuz
kaşar ve beyaz
peynir
HAZIRLANIŞI
Tost ekmeklerinin kenarlarını(koyu kısımlarını)çıkartın. Ekmeklerin bir yüzüne katı yağ sürün yağli kısım uste gelecek şekilde 9 tane ekmeği
tepsiye dizin. Ispanakları
soğan ile kavurup üzerine baharat döüp hafif ılınması beklenir bu arada
tavuklar didiklenir ve tavada hafif renk
değiştirene kadar kavrulur, üzerine
havuç rendelenir. Bu işlemler tamamlandıktan sonra tepsiye dizdiğimiz ekmeklerin üzerine önce
tavuklar, sonra
ıspanak ve beyaz
peynir konulur. Kalan tost ekmeklerinin yağlı kısmı üste gelecek şekilde dizilir. 2 adet
yumurta ve 2 bardak
süt çırpıldıktan sonra ekmeklerin üzerine dökülür kaşar
peyniri konur. Fırında üzeri kızarana kadar tutulur.