Çiftlik Tartı
1 paket Sana yağı
20
yemek kaşığı un
2 adet
yumurta
4
yemek kaşığı
yoğurt
1 çay kaşık tuz
Harcı:
2
yemek kaşığı Sana Kase
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
1 adet
kabak muskat rendesi
1 tatlı kaşığı
zencefil
Tuz ve kara
biber
Sosu için:
1 su bardağı rende kaşar
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Derin bir kâsede hamur için gerekli olan tüm malzemeyi koyup, iyice yoğurunuz.
Unlanmış tezgâhta hamuru merdane yardımı ile açıp, sıvı sana ile yağlanmış tart kabına koyup, kenarlarını iyice düzeltiniz. Bir çatal yardımı ile hamuru deliniz.
Harcı için:
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Havuç ve kabağı rendeleyiniz.
Domatesi küp küp kesiniz.
Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları koyup,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra içine rendelenmiş
havuç ve kabağı, muskatı,
zencefili doğranmış
domatesi tuz ve kara
biberi koyup, sote ediniz. Harcı soğuması için y
ayvan bir tabağa alınız.
Hamurun üzerine soğuyan harcı koyup, üzerine rende kaşar
peynirini serpiniz.
Küçük bir kâsede
sütü,
yumurtaları kırmızı pul
biber karıştırıp, en son olarak tartın üzerine dökünüz.
Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında tartı pişirip, sıcak olarak servis ediniz.