Pirzola Tava
10 parça
kuzu pirzola (yağsız)
4 adet orta boy
domates
6 adet sivri
biber
5 diş
sarımsak
1/2 adet
limon
100 gr tereyağı
1
yemek kaşığı
salça
20 gr acı pul
biber
10 gr kara
biber
10 gr kekik
1 bardak su (su bardağı)
Tereyağını fırın tepsisine sürün pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine bırakın
domatesin kabuklarını soyup ince ince teker şeklinde kesip pirzolaların üzerine dizin sivri
biberleri 3 cm büyüklüğünde kesip
sarımsakları ince ince doğrayıp
biberle birlikte tepsiye serpiştirin su,
salça ve
limon suyunu ayrı bir kapta karıştırıp tepsiye dökün baharatları serpiştirip tepsiyi fırına verin 1 saat sonra çıkartıp servis yapın.